Пищевая добавка Е124 известна под названием «понсо». Ее можно встретить во многих продуктах. Пищевая добавка Е 124 в продуктовых товарах применяется чаще в виде раствора, причем концентрация понсо не превышает 10%. А готовят его путем растворения порошка в воде при нагреве до 70 °C.